JAKARTA – Proyek makan bergizi gratis menyasar 19,4 jt anak sekolah, ibu hamil, anak balita serta ibu menyusui pada 2025. Selain gratis, menu yang tersebut disajikan juga bergizi seimbang sesuai dengan bilangan bulat kecukupan gizi (AKG) dalam setiap klasifikasi umur penerima.
Tujuannya untuk meningkatkan akses makanan bergizi, meningkatkan prestasi lalu partisipasi penampilan anak sekolah, meningkatkan kesejahteraan petani kemudian pelaku perniagaan mikro, kecil dan juga menengah (UMKM), dan juga menurunkan kemiskinan. Target penerima MBG tahun 2025 ialah 19,47 jt jiwa. Rencana ini menurut rencana akan terus berlanjut hingga lima tahun ke depan. Ada tiga skema pengolahan makan bergizi gratis yang mana disiapkan Badan Gizi Nasional (BGN). Pertama, BGN menyiapkan dapurnya sendiri.
Kedua, BGN bekerja sebanding dengan lembaga negara lain, misalnya dengan kodim, polres, lalu pemerintah daerah, termasuk badan usaha milik negara (BUMN). Ketiga, BGN bekerja mirip dengan swasta.
Di dapur yang digunakan dikelola BGN, kementerian/lembaga, kemudian swasta yang dimaksud akan ada tiga aparatur sipil negara (ASN) yang ditempatkan di area sana. ASN ini berasal dari sarjana penggerak pembangunan. Satu menjadi kepala dapur, satu ahli gizi, kemudian satu lagi merupakan akuntan serta auditor yang dimaksud memegang uang Anggaran Pendapatan juga Belanja Negara (APBN).
Belanja dapur menggunakan konsep actual cost, tanpa memungut margin. Biaya Mata Uang Rupiah 10.000 per porsi merupakan biaya barang baku actual cost lalu merupakan harga jual rata-rata. Bahan-bahan makanan yang dimaksud disiapkan untuk kegiatan makan bergizi gratis berasal dari komoditas lokal.
Sebanyak 190 titik Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) alias dapur mulai beroperasi hari ini untuk memasok menu Rencana Makan Bergizi Gratis (MBG). SPPG ini merupakan merupakan unit pelaksana inisiatif Makan Bergizi Gratis yang bertugas memasok makanan untuk para penerima kegunaan program.
Berdasarkan data dari Badan Gizi Nasional (BGN) ada 190 dapur ini tersebar di dalam berbagai daerah, tepatnya di dalam 26 provinsi.
Berikut daftar lengkap jumlah total titik dapur SPPG setiap kecamatan di tempat setiap provinsi:
1. Aceh
1 titik dalam Kecamatan Johan Pahlawan, 1 titik dalam Kecamatan Tapak Tuan, 1 titik di tempat Kecamatan Bebesen, 1 titik di dalam Kecamatan Babussalam, 1 titik di dalam Kecamatan Peureulak, 1 titik dalam Kecamatan Ulee Kareng.
