Setelah seminggu menikmati Chinese food pada China, Mama Yulita Intan akhirnya kembali ke dapur dengan menu khas Indonesia. Kali ini, melalui akun TikTok-nya, @yulitaintann, ia berbagi resep unik: sayur lodeh salmon. Kreasi ini memadukan cita rasa otentik masakan tradisional dengan unsur modern yang tersebut menggugah selera.
Mama Yulita mengaku terinspirasi untuk menciptakan sayur lodeh dikarenakan rindu masakan Indonesia. Meski sederhana, menu ini tetap saja istimewa berkat tambahan salmon fillet yang digunakan kaya nutrisi. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang dimaksud tersedia di dalam kulkas, resep ini sangat mudah dihadiri oleh siapa saja, bahkan bagi yang mana baru belajar memasak.
Bahan-Bahan:
– 250 gr salmon fillet
– 1 buah labu siam, parut tebal memanjang
– 2 buah terong ungu, kupas juga rendam agar tidak ada menghitam
– 1 ikat kacang panjang, potong-potong
– 5 buah tahu putih, potong dadu
– 15 buah cabai rawit utuh
– 1 buah tomat, iris tipis
– 850 ml air
– 120 ml santan instan (Kara)
– 2 bungkus bumbu siap pakai RASA MASA sayur lodeh
– Sedikit garam sesuai selera
Cara Membuat:
1. Rebus air lalu santan hingga mendidih, tambahkan garam sesuai selera.
2. Masukkan sayuran: kacang panjang, labu siam, terong, tahu putih, cabai rawit, juga tomat.
3. Tambahkan bumbu siap pakai RASA MASA sayur lodeh, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Terakhir, masukkan salmon fillet kemudian masak hingga matang sempurna.
5. Aduk sebentar, kemudian sayur lodeh salmon siap disajikan!
Hasil akhirnya adalah masakan dengan rasa gurih khas Indonesia yang dipadukan dengan kelembutan salmon. Resep ini cocok untuk kalian yang dimaksud ingin menikmati makanan tradisional dengan sentuhan modern. Untuk resep lengkap lalu tips lainnya, jangan lupa follow TikTok @yulitaintann. Selamat mencoba kemudian nikmati hangatnya sayur lodeh salmon sama-sama keluarga!
