Ibukota – Badan Pengawas Solusi serta Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A serta norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang digunakan dikonsumsi pada Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah terjadi dikaitkan dengan buah beri segar juga beku impor yang tersebut dikonsumsi dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang mana ditanam di dalam Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan kelainan gastrointestinal berat juga gejala lainnya lalu teristimewa menyebar melalui kontak dengan segera atau tidak ada segera dengan tinja warga yang digunakan terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan kemudian sanitasi pangan pada seluruh lapangan usaha beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi serta menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tersebut tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau kemudian membatasi penularan virus di dalam antara pekerja pertanian dan juga pekerja sarana lainnya.
FDA juga ingin lebih besar mengenali bagaimana itu bisa jadi bertahan ke lingkungan pertanian lalu pemrosesan di dalam di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk menafsirkan risiko yang dimaksud ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, kemudian statistik untuk menentukan permasalahan muncul kemudian menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan rakyat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri juga mencegah buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan serta permukaan dengan sabun lalu air untuk menyavoid kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
