Kepopuleran Menu Buka Puasa di dalam Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara kemudian Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt Ibukota menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang digunakan biasa dicari para tamu dalam buffet di area restoran Dining Room yang dimaksud berlokasi dalam lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Ibukota Indonesia mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena rakyat yang dimaksud kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang dimaksud menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang mana lebih lanjut ke masakan Arab. Jadi di tempat samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar dalam Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat dan juga aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis dan juga yang tersebut lainnya. Herb serta spices memang sebenarnya menjadi keunggulan dari masakan Nusantara dan juga Middle East tetapi dengan ciri khas yang dimaksud berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, oleh sebab itu kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga mampu mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang digunakan bisa saja disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum dan juga yang mana lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang tersebut tentu selalu diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, dan juga menu sayur pecel juga asinan yang segar.
Hidangan utama yang tersedia juga memadukan menu khas Nusantara kemudian Middle East yang mana bukanlah cuma Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, lalu lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, dan juga Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang tersebut disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan pangsa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding kemudian lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur juga buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang dimaksud beraneka ragam.
